^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4
^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4是【貪吃橘】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好好利用冷冻蔬菜，能替料理加很多分。
重点是解冻的过程要非常小心，最怕解冻后蔬菜脱水。利用「泡温水」的方式慢慢来解冻，让可能脱水的蔬菜补回水分，颗颗饱满，口感自然好。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 食材︰绞肉：200克 | 食材︰冷冻三色蔬：1碗 |
| 食材︰剥皮辣椒：4根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 调料︰酱油：2大匙 | 调料︰剥皮辣椒汁：1大匙 |
| 调料︰米酒：1大匙 | 调料︰麻油：少许 |
^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4的做法步骤
^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4做法技巧/窍门/补充说明：
★剥皮辣椒改酱瓜就是五彩瓜仔肉，需加2粒大蒜去腥。
★冷冻蔬菜的分量，约比绞肉略少或同体积。
★作法2不搅拌也可以，吃起来少嚼劲，汉堡口感。