^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4
^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4是【貪吃橘】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
好好利用冷冻蔬菜,能替料理加很多分。
重点是解冻的过程要非常小心,最怕解冻后蔬菜脱水。利用「泡温水」的方式慢慢来解冻,让可能脱水的蔬菜补回水分,颗颗饱满,口感自然好。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
食材︰绞肉:200克 | 食材︰冷冻三色蔬:1碗 |
食材︰剥皮辣椒:4根 | -- |
辅助料用量 | |
调料︰酱油:2大匙 | 调料︰剥皮辣椒汁:1大匙 |
调料︰米酒:1大匙 | 调料︰麻油:少许 |
^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4的做法步骤
^(00)^酱菜五彩蒸肉饼☆蒸肉饼4做法技巧/窍门/补充说明:
★剥皮辣椒改酱瓜就是五彩瓜仔肉,需加2粒大蒜去腥。
★冷冻蔬菜的分量,约比绞肉略少或同体积。
★作法2不搅拌也可以,吃起来少嚼劲,汉堡口感。