鸡蛋饼(糊塌子)
鸡蛋饼(糊塌子)是【啦啦苏】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋饼(糊塌子)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸡蛋饼、小米粥、蒸山药、核桃仁,这就是今天的早餐了。早晨要吃得好,主食尤为重要。这份鸡蛋饼(北方称糊塌子),可以任意发挥,西葫芦、胡萝卜、土豆、白萝卜、洋葱、香菜、青蒜等等都可以作为选择。这份鸡蛋饼口味软香,入口即化,青蒜带来无穷回味,槽牙未长全的小宝宝也非常适合吃,是份营养丰富的宝宝餐。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煎 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:100克 | 鸡蛋:3个 |
西葫芦:1个 | 胡萝卜:1个 |
青蒜:1/2棵 | 淀粉:20克 |
辅助料用量 | |
盐:1茶匙 | -- |
鸡蛋饼(糊塌子)的做法步骤
鸡蛋饼(糊塌子)做法技巧/窍门/补充说明:
1、把握火候,不能糊锅
2、青蒜碎是点睛之笔,极为重要。如没有它,这不过就是份极为普通的鸡蛋饼了。
相关食材:鸡蛋