鸡蛋饼（糊塌子）
鸡蛋饼（糊塌子）是【啦啦苏】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋饼（糊塌子）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋饼、小米粥、蒸山药、核桃仁，这就是今天的早餐了。早晨要吃得好，主食尤为重要。这份鸡蛋饼（北方称糊塌子），可以任意发挥，西葫芦、胡萝卜、土豆、白萝卜、洋葱、香菜、青蒜等等都可以作为选择。这份鸡蛋饼口味软香，入口即化，青蒜带来无穷回味，槽牙未长全的小宝宝也非常适合吃，是份营养丰富的宝宝餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：100克 | 鸡蛋：3个 |
| 西葫芦：1个 | 胡萝卜：1个 |
| 青蒜：1/2棵 | 淀粉：20克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：1茶匙 | -- |
鸡蛋饼（糊塌子）的做法步骤
鸡蛋饼（糊塌子）做法技巧/窍门/补充说明：
1、把握火候，不能糊锅
2、青蒜碎是点睛之笔，极为重要。如没有它，这不过就是份极为普通的鸡蛋饼了。
相关食材：鸡蛋