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可可布丁

菜谱编号：174-247

可可布丁是【御风九万里】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

其实，这是一个美妙的错误，与预想完全不一样。

可可布丁主厨：御风九万里

第四步：原料之四：可可粉15克

第二步：原料之二：淡奶油300克

第十步：成品图一

第十一步：成品图二

第六步：牛奶和淡奶油以及30克白砂糖混合，不需加热，直接搅拌至白砂糖融化，模具中加入大约三分之二的量。

第八步：这个时候，模具中的布丁液已经因为冬天天气冷的缘故微微凝固了，将挤酱瓶嘴从中间插入，将可可布丁液挤入，稍微快一点，吧白色布丁液冲碎，然后再慢慢的拔出挤酱瓶，将模具注满。

第七步：剩余的布丁液倒进挤酱瓶，然后加入15克可可粉以及5克白砂糖，水浴加热至温热，然后上下摇晃，让可可粉溶解均匀。

第一步：原料之一：吉利丁粉一包

第三步：原料之三：纯牛奶300克

第五步：吉利丁粉加入100克凉开水搅拌一下，然后隔80-90度热水融化，这是融化好的。

第九步：不要求一样，随便一点就可以，将所有模具全部加好，然后盖上“蛋壳”，放进冰箱冷藏。我这个方子用了十个蛋壳布丁杯，容量60毫升，刚好做够十个，不多不少。

菜谱标签：儿童下午茶甜品布丁

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