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秋葵蛋卷

菜谱编号:174-708
秋葵蛋卷是【juju菊娜】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵蛋卷”。
秋葵蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一闪一闪亮晶晶,我们来吃小星星~~哈哈~~用蛋饼包裹着秋葵,切开,像不像绿色的小星星发着黄黄的亮光呢~~哈

秋葵蛋卷主厨:juju菊娜

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:3个秋葵:5个
辅助料用量
盐:2/1茶匙胡椒粉:少许

秋葵蛋卷的做法步骤

第三步:鸡蛋打散,滤掉蛋筋和浮沫

秋葵蛋卷做法第三步骤

第五步:锅里刷一层薄薄的食用油,烧至温热

秋葵蛋卷做法第五步骤

第八步:慢慢的从一边卷起,卷成蛋卷后略煎一会即可

秋葵蛋卷做法第八步骤

第六步:倒入一勺蛋液,摊匀

秋葵蛋卷做法第六步骤

第四步:调入少量盐和胡椒粉拌匀

秋葵蛋卷做法第四步骤

第二步:切去蒂和尾部尖角

秋葵蛋卷做法第二步骤

第一步:锅里烧开水,加入少量盐,放秋葵焯至断生后捞出

秋葵蛋卷做法第一步骤

第七步:带蛋液凝固后放入秋葵

秋葵蛋卷做法第七步骤
秋葵蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

1·全程用中小火,不可将蛋饼煎的过硬,不然很难卷起
2·蛋液一次不要倒入太多,不然蛋饼会很厚,比较难熟,也不容易卷起

相关食材:秋葵

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的秋葵蛋卷。

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