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麻辣一锅香

菜谱编号:174-835
麻辣一锅香是【mantha】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣一锅香”。
麻辣一锅香

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大冬天来这一锅刚刚好!!

麻辣一锅香主厨:mantha

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:火锅
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
芋头:2小个的白菜:适量
豆芽:适量粉条:适量
杏鲍菇:半个火腿肠:半截
豆腐:3块--
辅助料用量
豆瓣酱:4大勺油:适量
姜:适量葱:2根
蒜头:适量香油:适量

麻辣一锅香的做法步骤

  • 第一步:准备好材料,白菜、芋头切小块,杏鲍菇、火腿肠切成片,粉条泡好
  • 第六步:将芋头、杏鲍菇先倒进炒锅中,芋头比较难熟
  • 第七步:再将粉条、白菜、火腿、豆芽、豆腐这些容易熟的倒进去
  • 第八步:煮熟就可以出锅了
  • 第四步:加入豆瓣酱
  • 第三步:热油,姜片、葱白、蒜蓉先炒香
  • 第九步:放葱花点缀,淋上点儿香油
  • 第五步:再加入些水
  • 第二步:姜切大片,葱白切大点,蒜头剁蒜蓉
  • 麻辣一锅香做法技巧/窍门/补充说明:

    炒姜片的时候可以下点干辣椒,
    芋头一定要熟透才可以吃哦

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