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口水鸡

菜谱编号:174-885
口水鸡是【心美食】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“口水鸡”。
口水鸡
菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿:2个香葱:2棵
熟花生米:适量熟芝麻:适量
花椒:1茶匙--

口水鸡的做法步骤

  • 第九步:成品图
  • 第二步:冷水下锅,放入鸡大腿、葱、姜、花椒大火煮开转中火煮10分钟关火,闷10分钟左右
  • 第一步:准备好食材(鸡大腿、香葱、姜片、花椒)
  • 第四步:煮好的鸡大腿过凉水,用冰凉水浸泡彻底凉透
  • 第五步:把葱末、姜末、蒜末、香菜末、小米椒、花椒油、辣椒油、香油、鲜酱油、白砂糖、香醋放入碗中,拌匀成调味汁
  • 第六步:将冰凉好的鸡腿捞出沥干水份,剁成块状
  • 第三步:准备调味料,葱、蒜、姜、香菜、小米椒各切末,熟花生米碾碎
  • 第七步:调味汁淋在鸡肉上
  • 第十步:成品图
  • 第八步:撒上花生碎和熟芝麻即可开吃
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的口水鸡。

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