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玉米发糕

菜谱编号:017-517
玉米发糕是【花开成海】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米发糕”。
玉米发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜欢甜的可放些白糖。

玉米发糕主厨:花开成海

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米面:适量--
辅助料用量
面粉:少量苏打粉:少量

玉米发糕的做法步骤

第八步:蒸好后要马上取出,揭开屉布放凉。

玉米发糕做法第八步骤

第九步:揭开屉布時顺手把发糕倒过来了,用刀切成见方的块即可。

玉米发糕做法第九步骤

第六步:铺好后盖上锅盖,大火蒸15分钟。炒这次铺的厚度不厚,蒸的時间短一些。(铺好后可放些大枣,果仁,或者葡萄干之类的)。

玉米发糕做法第六步骤

第三步:准备好蒸锅,放冷水,水先烧开,烧开后铺好屉布。

玉米发糕做法第三步骤

第一步:将玉米面倒入大碗中,放入少量面粉混合均匀,用温水调成糊状,然后盖上盖子放在温度高一些的地方进行自然发酵。炒家是地热,直接放客厅的角落里了,差不多发酵了一夜就可以了。

玉米发糕做法第一步骤

第七步:蒸好后的样子。

玉米发糕做法第七步骤

第五步:继续铺上层。

玉米发糕做法第五步骤

第四步:把玉米糊倒入铺好的屉布上,厚度自己决定。

玉米发糕做法第四步骤

第二步:苏打粉兑水倒入发酵好的玉米糊里,用筷子或者其它工具顺時针或逆時针地进行搅。

玉米发糕做法第二步骤
相关食材:玉米
养生食疗:便秘

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米发糕。

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