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那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭

菜谱编号:175-462
那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭是【绮梦无多】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭”。
那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

曾经韩剧特别流行,我老妈也追过韩剧,不过我倒没怎么看过韩剧,我唯一感兴趣的就是里面的美食了。石锅拌饭我每次去烧烤店必点,不过很少能吃到带锅巴的。实际它的做法一点也不难,咱自己在家就可以做哈

那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭主厨:绮梦无多

菜式制作特点
口味:微辣工艺:砂锅
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:1碗鸡蛋:1个
菠菜:50克香菇:50克
胡萝卜:50克豆芽:30克
紫甘蓝:40克猪肉:50克
辅助料用量
香油:适量盐:适量
酱油:适量料酒:适量
油:15ML韩国辣酱:2大勺
苹果醋:1勺黑芝麻:适量

那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭的做法步骤

  • 第十二步:一不小心就吃多啦哈
  • 第七步:用刷子在石锅内壁涂上适量香油
  • 第六步:用锅中剩下的油下入肉丝煸炒,炒熟盛出
  • 第四步:锅中烧适量水,把菠菜,豆芽和香菇分别焯熟
  • 第三步:把猪肉丝加入适量料酒和酱油腌制一下
  • 第二步:把菠菜切成段,香菇切成片,胡萝卜,紫甘蓝和猪肉分别切成丝
  • 第九步:锅里倒入适量油,煎一个单面熟的鸡蛋,撒上适量黑芝麻
  • 第十一步:准备一个小碗,加入2大勺韩国辣椒酱用一勺苹果醋稀释开,和饭拌在一起就可以吃了
  • 第八步:然后把米饭和各种蔬菜铺在上面
  • 第一步:把各种材料准备好,清洗干净
  • 第五步:锅中倒入油,分别把胡萝卜和紫甘蓝加入适量盐炒熟
  • 第十步:把煎好的鸡蛋放到菜的中间,用小火慢慢加热石锅,听到滋滋声后关火,锅底会有一层锅巴
  • 那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1·蔬菜和肉可以根据自己的喜好,咱喜欢吃什么放什么哈
    2·要是介意鸡蛋不是全熟的话,再翻面煎一下也可以
    3·要是没有石锅用大碗或是别的什么都可以,就是不会有锅巴了
    4·韩国辣酱比较干,我用少许苹果醋稀释了一下,用雪碧,凉白开什么的也可以,或者可以用油炒一下,当然不稀释也可以哈
    5·石锅一定要用小火加热,底部要没有水,不然容易裂开哈

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的那些年我们一起追过的韩剧美食——韩式石锅拌饭。

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