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纯手工的日式饭团

菜谱编号:175-663
纯手工的日式饭团是【小食域】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“纯手工的日式饭团”。
纯手工的日式饭团
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量鸡蛋:适量
肉松:适量海苔:适量
辅助料用量
金枪鱼沙拉酱:适量橄榄油:适量
黑芝麻:适量--

纯手工的日式饭团的做法步骤

  • 第九步:摆盘即可食用。
  • 第六步:最后用一片海苔贴在饭团上即可
  • 第八步:同样的方法也整形成三角形
  • 第一步:大米和糯米混合蒸饭,蒸饭的过程中可以制作馅料。馅料一,鸡蛋煮熟,切碎
  • 第四步:待米饭蒸熟,拌入橄榄油,戴上一次性手套,取适量米饭按成饼状,在中央放入一勺馅料
  • 第二步:加入金枪鱼沙拉酱
  • 第七步:为了区分馅料,另一份米饭拌入了黑芝麻,馅料二,即食的肉松也拌入金枪鱼沙拉酱
  • 第三步:拌匀备用
  • 第五步:再取适量米饭完全盖住馅料,整形成三角形
  • 纯手工的日式饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    蒸米饭时候最好加入少量糯米,蒸出来的饭口感和质地更好,趁温热操作更易定型。

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