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墨鱼莲藕汤

菜谱编号:175-883
墨鱼莲藕汤是【牛妈厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼莲藕汤”。
墨鱼莲藕汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在湖南婆婆家里,婆婆每年过年都会为我准备一款它。它是邮墨鱼干及莲藕所配出来的汤。十分的香糯十分的鲜美。这让我这个在沿海长大的人,对于墨鱼干又有了全新认识。现在没事我也会煲上这样子一份汤,让家人也美美的喝上一碗哦。

墨鱼莲藕汤主厨:牛妈厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
墨鱼干:2个莲藕:2节
辅助料用量
姜:适量细盐:适量
胡椒粉:适量青蒜:适量

墨鱼莲藕汤的做法步骤

  • 第四步:将莲藕去皮改刀与墨鱼干一并下锅,并加适量清水及姜片。
  • 第五步:入电压锅里,通电。
  • 第六步:上盖选择营养炖,进行45分钟炖制。
  • 第二步:将墨鱼干提早一天泡发好备用。
  • 第八步:最后再加入青蒜丝点缀即可。
  • 第九步:这样子一份好吃有味的沿海人家常见的汤水就完成了。
  • 第七步:炖制好减压,并加适量细盐及胡椒粉提味。
  • 第三步:将泡发好的墨鱼干洗净改刀备用。
  • 第一步:备好所用材料。
  • 墨鱼莲藕汤做法技巧/窍门/补充说明:

    煮好后的汤,调味料不用加太多,加点细盐及胡椒粉就十分的有味了哦。

    相关食材:墨鱼莲藕

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