墨鱼仔炒香芹
墨鱼仔炒香芹是【小艾厨娘】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“墨鱼仔炒香芹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这道菜既简单又营养，香芹具有镇静安神的作用：从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对人体能起安定作用。墨鱼，又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美，营养丰富，药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质，是人们喜爱的佳肴。墨鱼是一种美味海鲜，而且营养丰富。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 墨鱼仔：280克 | 香芹：230克 |
| 辅助料用量 | |
| 生姜：适量 | 大蒜：5瓣 |
| 胡椒粉：2克 | 料酒：2汤匙 |
| 盐：适量 | 红辣椒：2个 |
墨鱼仔炒香芹的做法步骤
墨鱼仔炒香芹做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要将墨鱼仔清洗干净，以免炒的时候菜变黑。
2、墨鱼仔已经焯水，所以不要炒太长时间。
答配菜谱：香芹与墨鱼的做法