超级下饭菜---蒜苗木耳鸡蛋炒肉
超级下饭菜---蒜苗木耳鸡蛋炒肉是【可爱的绿茶】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“超级下饭菜---蒜苗木耳鸡蛋炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苗，又叫青蒜（不见光时为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是大蒜的花茎·蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。它能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。据《本草纲目》记载，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。
看来多吃蒜苗，好处多多呀。
配面条，配米饭，真的是超级下饭啊。记得怀孕的时候，吃什么吐什么，可是吃这个，从来不会吐，真的是美味呢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苗：适量 | 木耳：适量 |
| 鸡蛋：两个 | 肉：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 酱油：适量 | 盐：适量 |
超级下饭菜---蒜苗木耳鸡蛋炒肉的做法步骤
超级下饭菜---蒜苗木耳鸡蛋炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、打好的蛋液里面加入适量的清水，可以使炒出的鸡蛋更加的滑嫩。
菜谱标签：热菜