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猪肉白菜元宝蒸饺

菜谱编号:176-476
猪肉白菜元宝蒸饺是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉白菜元宝蒸饺”。
猪肉白菜元宝蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小宝宝从开始吃主食起就特别喜欢吃蒸饺。胖子这次宝的猪肉白菜馅的蒸饺,特意包成元宝的形状,小宝宝更喜欢吃。

猪肉白菜元宝蒸饺主厨:爱吃de胖子

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
白菜:600克猪肉:350克
面粉:500克热水:适量
辅助料用量
葱:15克姜:10克
五香粉:3克酱油:5ML
美极鲜:10ML蚝油:5ML
盐:5克花生油:30ML

猪肉白菜元宝蒸饺的做法步骤

  • 第八步:对折按紧。
  • 第十一步:依次包好剩余的水饺。
  • 第十步:这样一个元包饺子就包好了。
  • 第三步:和肉馅一起放入碗中加入所有调料拌匀。
  • 第七步:揉好的面下剂子擀成饺子皮。取一个饺子中间放适量肉馅。
  • 第五步:攥一下水分和肉馅一起拌匀。
  • 第十三步:成品图。
  • 第六步:面粉加热水揉成面团。
  • 第九步:将饺子的两端按在一起,捏紧。
  • 第二步:葱姜洗净切末。
  • 第四步:白菜洗净剁碎。
  • 第十二步:放入蒸锅蒸旺火上汽蒸10分钟即可。
  • 第一步:猪肉剁成肉馅。
  • 猪肉白菜元宝蒸饺做法技巧/窍门/补充说明:

    拌肉馅的时候要顺着一个方向。

    相关食材:猪肉白菜

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