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白菜猪肉糜锅贴

菜谱编号:209-315
白菜猪肉糜锅贴是【杨木木】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分25个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜猪肉糜锅贴”。
白菜猪肉糜锅贴

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

男人总是嫌弃我不学面食,面食新人那就露一手。包了三种馅,公婆吃不够还带回去了一些。朋友今天过来又包了火腿白菜肉的,同样打包带走给家人品尝。

这是昨天的菜谱没放火腿,喜欢的小伙伴可自行脑补,调馅的时候加入火腿粒,搭配白菜肉馅鲜香可口,绝对好吃。

原来真是没有做不成的,只要你够认真,够用心。

白菜猪肉糜锅贴主厨:杨木木

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:500克水:适量
辅助料用量
白菜:500克猪肉:300克
大葱:1段料酒:1勺
老抽:1匙花生油:1勺
香油:1匙盐:2匙
胡椒粉:适量五香面:适量

白菜猪肉糜锅贴的做法步骤

  • 第十七步:平底锅内抹一层油,小火摆好锅贴
  • 第十步:倒入白菜搅拌均匀
  • 第二十四步:来一张
  • 第十三步:切成小块
  • 第十四步:摁扁擀成比饺子皮略大的圆
  • 第七步:用纱布攥出水分
  • 第二十步:盖上锅盖小火煎制
  • 第二十二步:出锅
  • 第二十一步:带水干时关火
  • 第二步:慢慢加入温水揉成柔软的面团
  • 第十二步:醒好的面团揉一遍搓成长条
  • 第一步:面粉准备好
  • 第八步:将肉馅倒入一点白菜水
  • 第五步:白菜取头上叶多的部分,洗净控水
  • 第二十五步:咬一口
  • 第四步:醒面的时间准备食材调馅
  • 第十五步:擀好的皮中间放入馅料
  • 第十六步:中间往两边收口,两头留空隙,依次包好每一个
  • 第十九步:倒入平底锅,盖过锅贴二分之一的位置
  • 第三步:盖上纱布醒二十分钟
  • 第九步:加入花生油,料酒,老抽,胡椒粉,五香面搅拌上劲
  • 第二十三步:成品
  • 第六步:剁碎加入少量盐逼出水分
  • 第十八步:一勺面粉半碗水调拌成面粉水
  • 第十一步:放入葱花和香油搅拌均匀
  • 相关食材:猪肉白菜
    养生食疗:胆囊炎

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜猪肉糜锅贴。

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