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自制豆渣烧饼

菜谱编号:176-491
自制豆渣烧饼是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制豆渣烧饼”。
自制豆渣烧饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

昨天的豆渣发面没有用完,用来做豆渣烧饼,改改口味

自制豆渣烧饼主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
豆渣面:适量花椒:适量
辅助料用量
盐:少许泡打粉:少许
饴糖:少许黑芝麻:少许
花生油:少许--

自制豆渣烧饼的做法步骤

  • 第十一步:一盘做好后撒上黑芝麻
  • 第五步:在锅里压成粉
  • 第十二步:烤箱上下火200度预热10分钟
  • 第十三步:做了两盘可以同时放入烤制,在烤制一半时间时,上下两盘做交换
  • 第九步:园盘内加入少许花生油,把面团在盘里用手压成园饼型
  • 第七步:把活软的豆渣面分成大小相同的面团
  • 第八步:把面团压成园饼,再用一小块面沾花椒盐放到面饼上,用面饼把小块面包上。整个面团在饴糖水里沾一下。
  • 第六步:把花椒粉加入少许盐混合,再用清水把饴糖化开成饴 糖水,再准备点黑芝麻。
  • 第四步:花椒放平底锅内焙焦香
  • 第十步:放到烧盘里
  • 第一步:昨天没有用完的豆渣面
  • 第十四步:烤20分钟,烧饼焦黄就好了
  • 第二步:少许盐、泡打粉,加入适量清水化开
  • 第三步:用盐和泡打粉的混合水把豆渣面活的软些
  • 自制豆渣烧饼做法技巧/窍门/补充说明:

    没有泡打粉用小苏达也可以

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:豆渣

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