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韭菜咸菜炒豆渣

菜谱编号:066-272
韭菜咸菜炒豆渣是【飞雪飘絮】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜咸菜炒豆渣”。
韭菜咸菜炒豆渣

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

因为加了韭菜,还挺香的;因为加了咸菜,还挺吊胃口的。总之,炒豆渣,挤干里面的豆浆是要的,口感比较好;不然很粘锅。

韭菜咸菜炒豆渣主厨:飞雪飘絮

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
五谷豆渣:适量--
辅助料用量
咸薹芯菜:少许韭菜:少许
胡萝卜:少许--
调味料用量
植物油:一勺半食盐:半茶匙
生抽:少许香油:少许

韭菜咸菜炒豆渣的做法步骤

  • 第十二步:出锅装盘
  • 第六步:再下韭菜拌炒出香
  • 第二步:取适量的豆渣用纯棉布挤干里面的豆浆
  • 第五步:先下胡萝卜煸炒
  • 第十一步:加几滴香油,用筷子挑松拌匀即可
  • 第三步:将韭菜等三样配料都切细切小
  • 第八步:加入咸薹芯菜末炒匀
  • 第一步:从上到下:韭菜、咸薹芯菜和胡萝卜。三样配料都洗净
  • 第九步:加少许食盐调味
  • 第四步:坐锅热油一勺多些
  • 第十步:加少许生抽,用锅铲摊平。这样容易拌匀
  • 第七步:加入豆渣拌炒
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:韭菜豆渣

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