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豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣

菜谱编号:096-772
豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣”。
豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
黄豆:一杯鸡蛋:两个
辅助料用量
红椒:一个小葱:3棵
食用油:适量盐:适量

豆渣的美味吃法——鸡蛋炒豆渣的做法步骤

  • 第八步:倒入豆渣翻炒,炒至豆渣呈金黄色。
  • 第二步:泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。
  • 第五步:鸡蛋打在碗里,加入适量盐搅匀备用。
  • 第十步:放入小葱翻炒两下,调入盐即可食用。
  • 第六步:红椒和小葱洗净,小葱切段,红椒切成小丁备用。
  • 第七步:炒锅上火,放入食用油烧热(油量要多些),倒入鸡蛋液成形后打散。
  • 第三步:加入水量到刻度线中央。接通电源选择“纯香”功能,让豆浆机开始工作。
  • 第四步:豆浆机结束工作后,把豆渣过滤挤干水份备用。
  • 第九步:加入红椒翻炒一分钟。
  • 第一步:黄豆用水泡发。(约需4小时)
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鸡蛋豆渣

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