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春日母鸡抱蛋孵小鸡

菜谱编号：176-492

春日母鸡抱蛋孵小鸡是【灵泠】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春日母鸡抱蛋孵小鸡”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

有没有鸡妈妈挥动大大的翅膀保护小鸡仔的感觉，破蛋的小鸡仔萌态十足，最后拿着勺子，实在下不了手啊，总有种很残忍的感觉·····

春日母鸡抱蛋孵小鸡主厨：灵泠

第五步：搅拌均匀后，用擀面杖把土豆碾压成泥，

第七步：把土豆泥分成一大一小的两份，捏成团，

第一步：把土豆削皮，清洗干净，

第十一步：把鹌鹑蛋煮熟，然后迅速冲冷水，

第九步：用剩下的小的那份做翅膀，在翅膀上划出纹路来，

第十二步：把鹌鹑蛋的壳剥了，

第四步：把蒸好的土豆倒在一个大盆里，撒上胡椒粉和盐，

第二步：切成碎粒，用保鲜膜密封起来，（防止水汽进去，增加土豆的湿度，）

第十步：用紫菜剪出鸡妈妈的头巾来，然后贴上安详的眼睛，捏出尖尖的小尖嘴，

第十三步：做出一些破壳的小鸡来就好了，

第八步：把较大的一份继续分成一大一小的两份，用大的搓成椭圆形做身子，小的搓成圆做头，捏出翘翘的小尾巴来，

第三步：大火猛蒸10min，土豆变软即可，

第六步：压好的土豆泥，

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