小鸡的一家(萌版炒米饭)
小鸡的一家(萌版炒米饭)是【twinsliuliu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡的一家(萌版炒米饭)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一款萌萌哒炒米饭——小鸡的一家。看着就很开心的有木有?
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
熟鹌鹑蛋:6个 | 熟鸡蛋:2个 |
米饭:1小碗 | -- |
辅助料用量 | |
胡萝卜:适量 | 西兰花:适量 |
盐:适量 | 黑芝麻:适量 |
小鸡的一家(萌版炒米饭)的做法步骤
小鸡的一家(萌版炒米饭)做法技巧/窍门/补充说明:
1·米饭最好提前蒸出来晾凉,并在炒之前打散,炒时不容易糊锅。
2·焯烫西兰花时,水中加少许盐和油,起入味和提亮颜色的作用。
3·焯好的西兰花过一下凉水,使其保持翠绿的颜色。过凉后要控干水份。
4·如果是作给宝宝吃的,吃之前请帮孩子把蛋碾碎,避免卡着宝宝。
5·作好鸡蛋造型再炒米饭,这样的顺序作出来饭是热乎的。
相关食材:米饭