小鸡的一家（萌版炒米饭）
小鸡的一家（萌版炒米饭）是【twinsliuliu】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡的一家（萌版炒米饭）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款萌萌哒炒米饭——小鸡的一家。看着就很开心的有木有？
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 熟鹌鹑蛋：6个 | 熟鸡蛋：2个 |
| 米饭：1小碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 西兰花：适量 |
| 盐：适量 | 黑芝麻：适量 |
小鸡的一家（萌版炒米饭）的做法步骤
小鸡的一家（萌版炒米饭）做法技巧/窍门/补充说明：
1·米饭最好提前蒸出来晾凉，并在炒之前打散，炒时不容易糊锅。
2·焯烫西兰花时，水中加少许盐和油，起入味和提亮颜色的作用。
3·焯好的西兰花过一下凉水，使其保持翠绿的颜色。过凉后要控干水份。
4·如果是作给宝宝吃的，吃之前请帮孩子把蛋碾碎，避免卡着宝宝。
5·作好鸡蛋造型再炒米饭，这样的顺序作出来饭是热乎的。
相关食材：米饭