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小鸡的一家(萌版炒米饭)

菜谱编号:223-858
小鸡的一家(萌版炒米饭)是【twinsliuliu】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小鸡的一家(萌版炒米饭)”。
小鸡的一家(萌版炒米饭)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一款萌萌哒炒米饭——小鸡的一家。看着就很开心的有木有?

小鸡的一家(萌版炒米饭)主厨:twinsliuliu

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
熟鹌鹑蛋:6个熟鸡蛋:2个
米饭:1小碗--
辅助料用量
胡萝卜:适量西兰花:适量
盐:适量黑芝麻:适量

小鸡的一家(萌版炒米饭)的做法步骤

  • 第十五步:世界上最幸福的家就是:爸爸爱妈妈!
  • 第十三步:小鸡妈妈说:“宝宝们要听爸爸妈妈的话。”
  • 第十二步:将小鸡一家摆入盘中,爸妈在一起,宝宝们在前面。(END)
  • 第九步:取两粒黑芝麻粘在小鸡眼睛的位置,一只小鸡就活灵活现的展现在我们面前了。按此法把小鸡一家做好。鸡蛋做的是爸爸和妈妈,鹌鹑蛋做的是萌宝儿们。小鸡宝宝的鸡冠和小嘴要比它们的爸妈稍小些,这样比例才漂亮。
  • 第十一步:将炒好的米饭铺在盘中,还可以放一些西兰花朵做装饰。
  • 第十步:炒米饭。将西兰花用水焯烫一下,过凉水后控干水份,切成小碎备用。锅中放入适量的油,油热后倒入米饭,根据个人口味加盐,翻炒均匀后倒入西兰花碎,快速翻炒均匀出锅。
  • 第二步:做小鸡造型。切一片胡萝卜做鸡冠和小嘴,薄厚适中。
  • 第三步:把胡萝卜片切开,大的部分做鸡冠,小的部分做小嘴。
  • 第六步:将我们事先做好的鸡冠插在刀口里。
  • 第一步:准备食材:熟鹌鹑蛋:6个,熟鸡蛋:2个,米饭:1小碗,胡萝卜:适量,西兰花:适量,盐:适量,黑芝麻:适量。
  • 第七步:让鸡冠纵向面对我们,在此时面对我们的这个方向,稍靠下的位置横向轻划一个极小的小口,即小嘴的位置。
  • 第八步:将事先剪好的小嘴插入在这个小刀口里。
  • 第十六步:祝各位的家庭都像这一家子,幸福美满,相亲相爱!
  • 第五步:取一枚鸡蛋,小头向上,大头向下。用小刀在小头的这端中央处划开一个小口,不要切得太深。
  • 第四步:取大的部分,手拿着平面的一边,用剪刀把圆型一边剪出鸡冠的波浪形状备用。
  • 第十四步:宝宝们说:“爸爸妈妈我们爱你俩!”
  • 小鸡的一家(萌版炒米饭)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·米饭最好提前蒸出来晾凉,并在炒之前打散,炒时不容易糊锅。
    2·焯烫西兰花时,水中加少许盐和油,起入味和提亮颜色的作用。
    3·焯好的西兰花过一下凉水,使其保持翠绿的颜色。过凉后要控干水份。
    4·如果是作给宝宝吃的,吃之前请帮孩子把蛋碾碎,避免卡着宝宝。
    5·作好鸡蛋造型再炒米饭,这样的顺序作出来饭是热乎的。

    相关食材:米饭

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小鸡的一家(萌版炒米饭)。

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