第七步：水开后下入面条
第三步：锅中倒入油后放入葱白，小火慢炸
第四步：葱白炸至上色后下入葱绿继续炸
第八步：面条煮熟后捞出，放入葱油、鲜酱油、少许老抽上色、喜欢的可以将炸过的香葱拌入
第九步：调拌均匀后即可享用！
第二步：将洗净的香葱切段
第五步：炸至葱的颜色变深，有些焦糊状即可
第一步：备好食材
第六步：将炸好的葱油倒入碗中备用
葱油拌面
葱油拌面是【1粗茶淡饭1】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“葱油拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“葱”是我们平日里烹饪菜肴时不可缺少的食材之一，它不但可以去腥增香，还能健脾开胃，促进食欲，并且还有防癌抗癌之功效。
“葱油拌面”乃是江南一带极具特色的面食之一，其特色便是熬制葱油，用文火慢慢将葱的香味熬出，然后将其浇到煮熟的面条上，再淋入酱油调味即可，食材甚少，做法简单，但并不失美味，入口葱香浓郁，咸鲜适口，不愧为特色美食！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 水面：160克 | 香葱：8根 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 鲜酱油：适量 |
| 老抽：少许 | -- |
葱油拌面的做法步骤
葱油拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1、一定要用小火慢炸葱油，这样才能把葱的香味完全激发出来
2、面条煮好放入调味料后要赶紧拌匀，否则时间长了面条会起坨，使得入味不匀