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椰香小点蛋糕

菜谱编号:176-620
椰香小点蛋糕是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香小点蛋糕”。
椰香小点蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

迷你小蛋糕,有淡淡的椰香味,不需要打发蛋清,也不用担心搅拌消泡,是一道成功率百分之百的点心,但有点力气活就是要将色拉油和鸡蛋白糖完全融合在一起,而且只能用手动打蛋器来完成

椰香小点蛋糕主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:奶香工艺:烘焙
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
椰蓉:80克鸡蛋:2个
白砂糖:80克色拉油:90克
低筋面粉:100克--
辅助料用量
泡打粉:1克--

椰香小点蛋糕的做法步骤

  • 第三步:加入色拉油抽打至浓稠状
  • 第二步:鸡蛋加入白糖中用手动蛋器将鸡蛋打碎(鸡蛋不需要打发)
  • 第五步:再加入过筛好的低筋面粉、泡打粉搅拌均匀,拌成面糊即可
  • 第八步:表面呈金黄色即可
  • 第六步:烤盘里铺好小纸杯,把拌好的面糊装入裱花袋,挤入小纸杯中(8分满)
  • 第七步:放入预热好的烤箱烘烤(我是放在我的平烤盘里,所以用了烤网然后放在倒数第一层如图所示),上火180度,下火140度,烤20分钟
  • 第四步:将椰蓉加入搅拌均匀
  • 第一步:准备材料
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰香小点蛋糕。

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