第十二步:将淡奶油拌入巧克力液里,拌匀。
第十步:将朗姆酒加入融化的巧克力液里拌匀,加入融化的吉利丁液拌匀。
第六步:将淡奶油拌入酸奶糊里,入模具。放冰箱冷冻一小時。
第十五步:成品欣赏。
第一步:准备酸奶慕斯材料。
第十一步:淡奶油打至5分发(巧克力本来就很浓稠)
第七步:准备巧克力慕斯蛋糕材料。
第二步:吉利丁放凉水里泡软,隔水融化备用。
第五步:将淡奶油打到7分发。
第十三步:将巧克力慕斯液加入模具内,震几下,入冰箱冷冻一夜。
第八步:吉利丁放凉水泡软,隔水融化备用。
第九步:淡奶油隔水加热,放入巧克力碎。隔水搅拌至巧克力完全融化。
第三步:糖粉加入酸奶里搅拌均匀。
第十九步:成品欣赏。
第十六步:成品欣赏。
第十七步:成品欣赏。
第十四步:第二天一早脱模。樱花用凉水泡片刻,用厨房纸吸干水份,摆上蛋糕中。
第四步:将柠檬汁拌入酸奶里拌匀,加入吉利丁液拌匀。将酸奶糊放冰箱冷藏片刻。
第十八步:成品欣赏。