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樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕

菜谱编号:176-635
樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕是【芋儿烘焙】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,作者提供了19张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕”。
樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这段时间疯狂的爱上了慕斯蛋糕,各种慕斯蛋糕做了一个又一个,这款慕斯蛋糕既有酸奶的清新又有巧克力的芳香馥郁,入口即化如,丝滑香软,细绵浓稠,让你完全停不下来。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕主厨:芋儿烘焙

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
1· 酸奶慕斯材料; 酸奶:200克糖粉:50克
柠檬汁:15克吉利丁:2片
凉水:50克淡奶油:160克
辅助料用量
2· 巧克力慕斯材料; 黑巧克力:150克动物性淡奶油:180克
吉利丁:1片朗姆酒:8克

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

第十二步:将淡奶油拌入巧克力液里,拌匀。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十二步骤

第十步:将朗姆酒加入融化的巧克力液里拌匀,加入融化的吉利丁液拌匀。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十步骤

第六步:将淡奶油拌入酸奶糊里,入模具。放冰箱冷冻一小時。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第六步骤

第十五步:成品欣赏。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十五步骤

第一步:准备酸奶慕斯材料。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第一步骤

第十一步:淡奶油打至5分发(巧克力本来就很浓稠)

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十一步骤

第七步:准备巧克力慕斯蛋糕材料。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第七步骤

第二步:吉利丁放凉水里泡软,隔水融化备用。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第二步骤

第五步:将淡奶油打到7分发。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第五步骤

第十三步:将巧克力慕斯液加入模具内,震几下,入冰箱冷冻一夜。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十三步骤

第八步:吉利丁放凉水泡软,隔水融化备用。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第八步骤

第九步:淡奶油隔水加热,放入巧克力碎。隔水搅拌至巧克力完全融化。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第九步骤

第三步:糖粉加入酸奶里搅拌均匀。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第三步骤

第十九步:成品欣赏。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十九步骤

第十六步:成品欣赏。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十六步骤

第十七步:成品欣赏。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十七步骤

第十四步:第二天一早脱模。樱花用凉水泡片刻,用厨房纸吸干水份,摆上蛋糕中。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十四步骤

第四步:将柠檬汁拌入酸奶里拌匀,加入吉利丁液拌匀。将酸奶糊放冰箱冷藏片刻。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第四步骤

第十八步:成品欣赏。

樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕做法第十八步骤
菜谱标签:烘焙蛋糕
相关食材:巧克力酸奶

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的樱花酸奶巧克力慕斯蛋糕。

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