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多彩蛋炒饭

菜谱编号:176-689
多彩蛋炒饭是【乐:在吃】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多彩蛋炒饭”。
多彩蛋炒饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有饭有菜,看剩米饭如何变成花蓝的

多彩蛋炒饭主厨:乐:在吃

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
西芹:适量胡罗卜:适量
米饭:适量香菇:一朵
鸡蛋:两个葱:少许
辅助料用量
盐:少许蚝油:少许
麻油:少许--

多彩蛋炒饭的做法步骤

  • 第四步:热锅凉油,加入葱花爆香
  • 第七步:先把炒好的蛋炒饭盛在盘里,用另一份西芹抄水后,用盐、麻油调味,摆成花蓝的蓝边就成了,用抄水的香菇做朵花。
  • 第二步:搅拌均匀,使每粒米都沾有蛋黄液
  • 第一步:剩米饭打入两个蛋黄
  • 第六步:把粘有蛋黄液的米饭也入锅炒热,在出锅前再加入调好味的蔬菜翻炒均匀。
  • 第三步:葱、胡罗卜、西芹切成粒备用
  • 第五步:加入胡罗卜、西芹丁炒熟,加入盐、蚝油调味后盛出。
  • 多彩蛋炒饭做法技巧/窍门/补充说明:

    做花蓝的蔬菜用其它的也可以

    菜谱标签:家常菜主食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的多彩蛋炒饭。

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