鸡汤鸡蛋羹
鸡汤鸡蛋羹是【天涯豆豆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡汤鸡蛋羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
做法很简单，自己却失败了很多次，今天应该算是成功了吧！反正吃起来还不错，还是继续努力吧，加油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 鸡汤：230克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：少许 | -- |
鸡汤鸡蛋羹的做法步骤
鸡汤鸡蛋羹做法技巧/窍门/补充说明：
1蛋液和凉白开的比例是1:1的2分之1，因为凉白开多点的话鸡蛋羹会更滑嫩。2蒸好的鸡蛋羹要等10分钟之后再打开。3蒸好的鸡蛋羹可以在上面放其他熟食或者蔬菜。4在保鲜膜上方扎几个洞，这个不会使水蒸气的水滴在鸡蛋羹的上面，也让鸡蛋羹更好的排气。5过滤让鸡蛋羹更嫩，并且美观。6鸡蛋羹要用凉白开。
菜谱标签：羹类
相关食材：鸡蛋