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时尚新吃法——原壳鸡蛋布丁

菜谱编号：070-434

时尚新吃法——原壳鸡蛋布丁是【落雨无声】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，作者提供了11张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时尚新吃法——原壳鸡蛋布丁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

时下很流行的鸡蛋布丁吃法，带原壳的鸡蛋布丁，今天我也试做了，味道外型都挺不错，值得推广！

时尚新吃法——原壳鸡蛋布丁主厨：落雨无声

第三步：然后将蛋壳里外洗净沥干备用（底座可打冰箱的蛋格出来用一下）

第八步：倒入到蛋壳模中，八九分满的样子

第十一步：香滑细腻的鸡蛋布丁，还带着原壳风味你要不要尝尝！

第十步：没有烤箱的也可以盖上保鲜膜冷水下锅，小火蒸十分钟，记得小火哦

第四步：取一个鸡蛋液的量，将蛋液打散

第一步：鸡蛋尖的一头用小刀戳个洞，然后用手一點點掰开，倒出蛋液

第九步：烤盘里加热水，将鸡蛋模放在饼干模上固定住，放入预热好190度烤箱20分钟左右即可

第六步：用滤网将牛奶鸡蛋液过滤两次以上

第七步：成为细腻无杂质的牛奶蛋液

第五步：牛奶加白砂糖化开后倒入蛋液中一起打匀

第二步：用小剪刀沿着洞口一圈圈剪平

菜谱标签：下午茶甜品烘焙

相关食材：鸡蛋

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