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贝克曲奇

菜谱编号:177-068
贝克曲奇是【恬萝姑娘】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“贝克曲奇”。
贝克曲奇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从海南回来,迎接我的就是上海的小雪,这差别……也太内什么了点吧……

每到年底就要做各种零食给亲朋好友们送去,饼干尤其是曲奇做的最多,毕竟好吃嘛哈哈~

从海南回来,来个别致的海滩造型,做个贝克曲奇可好~

贝克曲奇主厨:恬萝姑娘

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:130克低筋粉:200克
砂糖:35克糖粉:65克
辅助料用量
鸡蛋:50克--

贝克曲奇的做法步骤

  • 第二步:糖分融化的差不多的时候加入砂糖搅拌
  • 第三步:少量多次加入打碎的鸡蛋液
  • 第五步:然后筛进去低筋粉
  • 第一步:黄油切块,先加入糖粉开始搅拌
  • 第六步:用刮刀搅拌到没有干面粉
  • 第七步:装到有裱花嘴的裱花袋里面去
  • 第四步:到鸡蛋液完全吸收,黄油颜色变浅
  • 第八步:想要挤出来贝壳的样子就先使劲挤一下,然后往旁边一拉就好~~中间那行就是~上下火中层,175度15分钟即可~
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