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花束蛋糕

菜谱编号:177-253
花束蛋糕是【温暖sunny】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花束蛋糕”。
花束蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一个吃货加视觉党,如果收到这样一束花,你会不会心花怒放?

花束蛋糕主厨:温暖sunny

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
低粉:200克鸡蛋:6个
糖:200克黄油:50克
牛奶:80克淡奶油:200克
色素:适量--

花束蛋糕的做法步骤

  • 第五步:取两到三勺面糊放入牛奶黄油液中拌匀。
  • 第六步:将拌好的糊倒入面糊盆中切拌均匀。
  • 第一步:牛奶和黄油隔水融化。
  • 第七步:倒入纸杯,150度,上下火烤25分钟左右。
  • 第二步:全蛋放入无水无油盆中,加入180克糖。
  • 第三步:用打蛋器打发全蛋。
  • 第四步:将面粉筛入后翻拌均匀。
  • 第十步:将奶油放入裱花袋,在蛋糕上挤出玫瑰花型。
  • 第八步:将一个泡沫球放在新花盆上,插上牙签定好蛋糕的位置。(蛋糕插上后不会直接接触到泡沫,介意的话泡沫球外面可以包一层锡纸)花盆外面包上礼品纸。
  • 第十一步:将做好的蛋糕插在牙签上,做好装饰。
  • 第九步:淡奶油加入20克糖打发。
  • 花束蛋糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1·方子的量可以做24个中号纸杯蛋糕,可根据用量调整。
    2·装饰的时候需要耐心,一定要小心装饰纸不要碰到奶油。

    菜谱标签:烘焙蛋糕

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