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浪漫清新的花朵蛋糕

菜谱编号：177-273

浪漫清新的花朵蛋糕是【清花淡茶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“浪漫清新的花朵蛋糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

美丽的花朵蛋糕，给生日Party增添一丝浪漫的气息~

浪漫清新的花朵蛋糕主厨：清花淡茶

第八步：蓝色小花（图8）。并放入冰箱冷冻室。

第七步：油纸剪成小方块，抹点奶油霜贴在裱花钉上，用104#花嘴裱出白色小花（图7）并放入冰箱冷冻室。

第六步：意式奶油霜调色，将原色、蓝色、紫色奶油霜分别装入裱花袋。（图6）

第四步：蛋糕侧面抹奶油并抹平。（图4）

第五步：修平顶部。冰箱冷藏。（图5）

第九步：9·蛋糕顶部用wilton8#圆口花嘴挤一圈小圆球,下部四周用wilton21#花嘴裱出贝壳状花纹。（图9）将冻硬的小花放在蛋糕顶部合适位置，画出花枝，缎带装饰即可。

第一步：1·8寸圆形戚风蛋糕用蛋糕分片器把锯刀夹着，水平将蛋糕胚片成3片，芒果去皮去核切粒。（图1）450g淡奶油加45g砂糖打发。

第三步：蛋糕顶部抹奶油。（图3）

第二步：最下层层蛋糕片抹打发的奶油，放一些芒果粒，然后盖上中层蛋糕片，抹奶油放芒果粒，盖上最上面那层蛋糕片。（图2）

菜谱标签：烘焙蛋糕

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