第五步:发酵好的面团,揉成长条。
第十三步:依次裹上所有的面片,成一朵玫瑰花。
第九步:把圆面片在中间切一刀,各自分成2份。
第十步:取一根筷子,把椭圆形面片围绕着筷子旋转着包起来,成为玫瑰花的花心。
第十四步:左手拿着筷子,用右手的食指和中指托稳玫瑰花的底部,拔出筷子,玫瑰花就好了。
第四步:然后揉成光滑的面团,静置1小時。
第六步:平均切成小份。
第十五步:做好的玫瑰醒发半小時,入锅蒸熟即可。
第七步:取一份捏成边缘较薄的小椭圆形。
第八步:再取4份捏成边缘缴薄的小圆形。
第三步:面粉里缓缓加入酵母水,边加边用筷子搅拌成絮状。
第十一步:接着裹上一片半圆的面片,做成第一片花瓣。
第十二步:再取一个面片,裹在第一朵花瓣的对面。
第二步:白糖放入碗中用开水化开,冷却至35度左右的時候加入酵母和食用红曲。拌匀静置片刻。
第一步:面粉倒入盆中加入泡打粉拌匀。