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素京酱肉丝

菜谱编号:177-629
素京酱肉丝是【海蓝澜】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素京酱肉丝”。
素京酱肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道很下饭的一道素食美味,杏鲍菇吃起来更像肉,咸甜适中,酱香浓郁,风味独特,家人都非常喜欢,尤其是【新侬】提供的健康菜,更为家人的健康多了一份保障!

素京酱肉丝主厨:海蓝澜

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:2根姜:1小块
辅助料用量
番茄沙司:1汤匙甜面酱:2汤匙
蚝油:2汤匙盐:1/2茶匙
白糖:1/2茶匙熟白芝麻:适量

素京酱肉丝的做法步骤

  • 第四步:将调料拌匀备用。
  • 第一步:选择新鲜的杏鲍菇
  • 第六步:倒入沥干水分的蘑菇丝,煸炒片刻。
  • 第三步:杏鲍菇焯水。
  • 第五步:油烧热,放入姜丝。
  • 第七步:倒入调匀的调料。
  • 第八步:出锅前撒芝麻。
  • 第二步:杏鲍菇洗净切丝。
  • 素京酱肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    杏鲍菇炒的越久,口感越像肉,但要注意,不要把水分都炒干了。

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