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花朵饭团

菜谱编号:177-646
花朵饭团是【悦悦玉食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花朵饭团”。
花朵饭团

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿放假了,每天是睡到自然醒。吃饭也不准点了。晚饭就简单一些了。

花朵饭团主厨:悦悦玉食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
米饭:适量木耳:适量
香菇:4朵胡萝卜:半根
肉末:适量生菜:适量
辅助料用量
小葱:适量盐:适量
生抽:适量黑胡椒粉:适量
米酒:适量--

花朵饭团的做法步骤

  • 第一步:香菇用热水浸泡,木耳用冷水浸泡。
  • 第十一步:摆出造型即可。
  • 第十步:锅中添水烧开,加适量盐,放入生菜和切好的胡萝卜花蕊烫软。
  • 第四步:倒入胡萝卜,香菇和木耳碎粒翻炒。
  • 第二步:将泡软的香菇和木耳切成碎粒,胡萝卜切碎粒,小葱切成葱花,准备少许肉末。
  • 第九步:胡萝卜切薄片,用圆形的模型切出花蕊。
  • 第三步:锅中倒油烧热,下入葱花炒香,再倒入肉末翻炒。烹入少许米酒。
  • 第八步:最后再放上米饭盖住馅料。小心脱模。
  • 第七步:再放一层炒好的馅料。
  • 第六步:米饭蒸熟后。稍微降温后,取花朵模型,蘸凉开水,放入适量米饭。
  • 第五步:加入生抽,黑胡椒粉翻炒至熟,再加盐调味。
  • 花朵饭团做法技巧/窍门/补充说明:

    最好戴上一次性手套来操作,不会沾手。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的花朵饭团。

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