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招财猫烧果子

菜谱编号:177-910
招财猫烧果子是【灵泠】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“招财猫烧果子”。
招财猫烧果子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

呆萌呆萌哒招财猫有没有戳中你的萌点呢,蠢蠢的小眼神,简直不要太可爱,

招财猫烧果子主厨:灵泠

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
炼乳:85克蛋黄:一个
紫薯:150克白砂糖:20克
辅助料用量
低筋面粉:85克泡打粉:2克
黄油:30克--

招财猫烧果子的做法步骤

第五步:把紫薯泥倒入切成小块的黄油和白沙滩里,

招财猫烧果子做法第五步骤

第四步:把蒸熟的紫薯切成小块,并用勺子按压成泥,

招财猫烧果子做法第四步骤

第二步:把低筋面粉和泡打粉混合过筛,与上一步的液体混合均匀,

招财猫烧果子做法第二步骤

第九步:把面团用擀面杖擀成片状,把紫薯包进去,

招财猫烧果子做法第九步骤

第六步:利用紫薯的余温把黄油化掉,搅拌均匀。成豆沙状,

招财猫烧果子做法第六步骤

第十一步:170度20min左右即可,做成你自己喜欢的团,

招财猫烧果子做法第十一步骤

第八步:把面团冲冰箱拿出,同样分成等量的小剂子,22g每个,

招财猫烧果子做法第八步骤

第十步:封口,搓成光滑的小圆球,

招财猫烧果子做法第十步骤

第七步:分成等量的小剂子,20g每个,

招财猫烧果子做法第七步骤

第三步:揉至成团,用保鲜膜包起来,去冰箱冷冻半小時,

招财猫烧果子做法第三步骤

第一步:把炼乳和蛋黄混合均匀,

招财猫烧果子做法第一步骤
招财猫烧果子做法技巧/窍门/补充说明:

制作时如果面团太粘手,就去冰箱冷冻片刻,变得不粘手再操作,紫薯馅最好不要用手直接接触,不然做形状是表面会沾染上一些紫色,

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的招财猫烧果子。

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