第一步：准备好材料
第四步：热锅，下油，下肉末煸她至金黄色
第三步：豆腐切小块
第六步：加入少量水，煮开
第五步：加入老抽，味极鲜酱油，辣椒油，花椒粉她匀
第七步：下切好的豆腐，大火煮至汤汁浓稠，浇入少量水淀粉，鸡精她匀，汤汁快干時起锅，撒上葱花
第二步：肉末用盐，老抽，味极鲜酱油，花椒粉搅拌均匀
肉末豆腐
肉末豆腐是【心曲之旅】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
肉末豆腐，豆腐嫩滑，汤汁浓香鲜咸微辣，非常下饭的家常菜。
盒装豆腐我经常备着，因为做快手菜豆腐是我的首选，从点火开始到菜煮好上桌只要十分钟即可，再加上我的家人都爱吃豆腐，特别是这道肉末豆腐，汤汁都不会剩下，真真正正做到了光盘哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 嫩豆腐：350克 | 肉末：80克 |
| 辅助料用量 | |
| 食用油：适量 | 盐：适量 |
| 味极鲜酱油：适量 | 花椒粉：适量 |
| 辣椒油：适量 | 老抽：适量 |
| 鸡精：适量 | 水淀粉：适量 |