肉末扒豆腐
肉末扒豆腐是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末扒豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
豆腐，是好吃营养又好做的食材，你可以把它的味道做的浓郁，又可以把它做的清淡，因为豆腐最容易和别的菜融合在一起。肉末扒豆腐，一道简单的家常菜，将肉末煮好淋在豆腐上就行，平时没加多少调料。上次做爆炒章鱼用了半包包烤肉酱，剩下的，尝试用来炒肉末，味道出来还不错，肉汁香浓，豆腐嫩滑可口，不错。做这个菜适宜选用嫩滑的山水豆腐，口感较好。晚饭的时候，小MM把豆腐全吃完了，肉末倒是剩下不少，呵呵。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 山水豆腐：450克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肉末：150克 | 香葱：适量 |
| 洋葱粒：适量 | 水发冬菇：适量 |
| 发菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 烤肉酱：60克 | 盐：适量 |
肉末扒豆腐的做法步骤
答配菜谱：肉末与豆腐的做法