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蒜蓉芝士烤虾

菜谱编号:178-235
蒜蓉芝士烤虾是【冰蓝紫羽】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉芝士烤虾”。
蒜蓉芝士烤虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

虾是很营养很鲜美的一种食材,它的烹饪方法多种多样。西式的焗虾,不但样子精美,而且香味浓郁,,让人忍不住食欲大增。

蒜蓉芝士烤虾主厨:冰蓝紫羽

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
马苏里拉芝士:适量黄油:适量
辅助料用量
青椒:适量盐:适量
料酒:适量黑胡椒:适量
红椒:适量葱:适量
蒜:适量--

蒜蓉芝士烤虾的做法步骤

  • 第八步:烤箱预热至180度,放入虾、大蒜,用上下火烘烤10-15分钟即可。
  • 第五步:将蒜蓉碎放在片开的虾背上
  • 第二步:在虾背上横着片一刀,深度约为虾肉的三分之二,注意不要切穿,然后挑出虾线,淋上料酒、少许盐腌制20分钟
  • 第七步:烤盘放锡纸,将虾码放整齐
  • 第一步:虾洗净后剪去虾枪、虾须
  • 第四步:蒜瓣、青红椒、葱切成碎末,加少许盐和黑胡椒粉拌匀,再用微波炉稍微转一会直到黄油融化后拌匀待用;
  • 第六步:在放上马苏里拉芝士
  • 第三步:将腌好的河虾串在竹签上(没有竹签也可以不穿直接铺在垫了锡纸的烤盘上)
  • 相关食材:芝士

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