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小炒木瓜丝

菜谱编号:178-378
小炒木瓜丝是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒木瓜丝”。
小炒木瓜丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一个大木瓜煲汤用不完,剩下一半做了一份小炒,微甜的口感,软硬适中。不爽脆也不软烂的那种。我不太喜欢吃这个味道,小宝却说没吃过这么好吃的木瓜。第二天还要求吃这个菜,可是,木瓜已经消化完了嘿嘿~~

小炒木瓜丝主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
木瓜:半个肉末:50克
红辣椒:1个葱:少许
辅助料用量
盐:适量油:适量
蚝油:1汤匙鸡粉:少许

小炒木瓜丝的做法步骤

  • 第一步:取出木瓜、去皮洗净。
  • 第四步:热锅,放适量食用油,下肉末爆炒片刻。
  • 第九步:撒下辣椒丝,端起平底锅抛炒均匀。
  • 第八步:调入盐。
  • 第三步:红辣椒洗净,去籽切丝。
  • 第五步:倒下木瓜丝翻炒均匀。
  • 第六步:调入少许清水,继续翻炒3分钟左右。
  • 第二步:木瓜切丝,猪肉剁碎。
  • 第七步:调入蚝油。
  • 第十步:撒下葱段,铲起即可。
  • 小炒木瓜丝做法技巧/窍门/补充说明:

    切细丝爆炒一会就熟了。切片炒做法也一样。

    相关食材:木瓜

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