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六寸戚风

菜谱编号:178-575
六寸戚风是【胡桐小橘子】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“六寸戚风”。
六寸戚风
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个低粉:50克
牛奶:50ML油:20ML
辅助料用量
细砂糖:50克--

六寸戚风的做法步骤

  • 第五步:倒入剩下的蛋白盆中翻版均匀
  • 第七步:放入预热好的烤箱。140度,约40分钟,出炉后立即倒扣,晾凉后脱模。(从烤箱拿出来忘记拍照了)
  • 第六步:倒入模具中,使劲蹲两下去大气泡
  • 第四步:加入三分之二的打发好的蛋白翻版均匀
  • 第一步:蛋清蛋白分离,各加25克白糖
  • 第二步:蛋清打至偏干性发泡。
  • 第三步:蛋黄中加牛奶和植物油搅拌后加入低粉拌匀
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的六寸戚风。

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