辣子肉丁
辣子肉丁是【挥手不回头】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
小时候每逢过年,必有这道菜。还要继续上班,年二十九才能飞回爸妈身边,做个改良版
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪肉:400克 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:4个 | 姜:1块 |
八角:2个 | 花椒:5克 |
蒜瓣:3个 | 生抽:2勺 |
白糖:1勺 | 鸡精:1勺 |
葱花:1棵 | 水淀粉:1勺 |
料酒:1勺 | -- |
辣子肉丁的做法步骤
辣子肉丁做法技巧/窍门/补充说明:
肥瘦分开,肥肉先炸油;干料爆香后炒葱姜蒜,然后放炸好的肉
菜谱标签:热菜