辣子肉丁
辣子肉丁是【挥手不回头】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子肉丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
小时候每逢过年，必有这道菜。还要继续上班，年二十九才能飞回爸妈身边，做个改良版
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干辣椒：4个 | 姜：1块 |
| 八角：2个 | 花椒：5克 |
| 蒜瓣：3个 | 生抽：2勺 |
| 白糖：1勺 | 鸡精：1勺 |
| 葱花：1棵 | 水淀粉：1勺 |
| 料酒：1勺 | -- |
辣子肉丁的做法步骤
辣子肉丁做法技巧/窍门/补充说明：
肥瘦分开，肥肉先炸油；干料爆香后炒葱姜蒜，然后放炸好的肉
菜谱标签：热菜