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蓝莓山药

菜谱编号:017-916
蓝莓山药是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝莓山药”。
蓝莓山药

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我脾胃不和,所以要经常吃山药,以前做过木耳炒山药或者用山药熬粥,家中正好有蓝莓酱,我就想拿它来做蓝莓山药。

蓝莓山药主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
山药:一根蓝莓酱:2大勺
辅助料用量
牛奶:2勺椰子粉:3克
盐:2克冰糖:一小块
水:2大勺--

蓝莓山药的做法步骤

  • 第五步:最后,把熬制成的蓝莓酱浓汁洒入盘中,用玫瑰蜜饯做点缀。
  • 第四步:用装在保鲜袋中的山药泥挤入盘中。
  • 第一步:山药洗净去皮,椰子粉与牛奶混合,蓝莓酱和冰糖放入加了水的奶锅中熬制浓稠。
  • 第二步:锅中水开,山药放入蒸锅中蒸20分钟至软,压泥。山药泥里加入盐和牛奶椰子粉充分搅匀。
  • 第三步:搅拌好的山药泥装入保鲜袋中,剪一小口。
  • 相关食材:山药蓝莓

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