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肉末豆腐

菜谱编号:179-431
肉末豆腐是【BeiBei_Mom】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末豆腐”。
肉末豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是家里宝贝的家常菜,肉末豆腐!

肉末豆腐主厨:BeiBei_Mom

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豆腐:一块瘦肉:90克
大蒜:两瓣香葱:一根
辅助料用量
油:适量盐:适量
酱油:适量生粉:适量

肉末豆腐的做法步骤

  • 第六步:再把豆腐加入。
  • 第四步:冷锅下油,把肉末加入翻炒几下(这样防止肉末结成一块块)。
  • 第八步:调适量生粉芡(盐,酱油,生粉拌匀)。
  • 第二步:把豆腐切成小块(买回来路上被我压烂了),拍上两瓣大蒜备用。
  • 第七步:加进一碗水,大火烧开后转小火焖。
  • 第十步:最后撒上葱花便可。
  • 第三步:猪肉剁成肉糜。
  • 第九步:焖至水将干时把生粉芡加入,大火翻炒几下。
  • 第一步:备好食材,买回来的豆腐用清水泡一会。
  • 第五步:再开火不断翻炒,加适量盐,把肉末炒至微黄色后加入大蒜炒香。
  • 肉末豆腐做法技巧/窍门/补充说明:

    1·冷锅下油,先把肉末翻炒几下再开火,这样肉末不易结成块·

    相关食材:肉末豆腐

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