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牛奶炖鸡蛋

菜谱编号:179-725
牛奶炖鸡蛋是【雷玉斌】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛奶炖鸡蛋”。
牛奶炖鸡蛋
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:2个牛奶:1盒
辅助料用量
白糖:20--

牛奶炖鸡蛋的做法步骤

  • 第五步:再次过滤一遍
  • 第七步:盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个小洞,入冷水锅,大火烧开,转中火蒸8分钟左右即可
  • 第一步:鸡蛋磕入碗中,加入白糖打散,静置3到5分钟至白糖完全溶化。(白糖的量依据自己的口味酌情添放)
  • 第六步:过滤好的蛋奶液分成等份装入碗中
  • 第四步:慢慢加入牛奶,边加边搅拌,搅拌好的蛋奶液静置2、3分钟
  • 第三步:过滤好的鸡蛋液
  • 第二步:先把鸡蛋液过滤一遍
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋牛奶

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