糖醋心里美
糖醋心里美是【Qiuyue0815】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋心里美”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
(百度)心里美萝卜汁液中存在一种色素,称为花青素,是一类水溶性色素,在酸性溶液中颜色偏红,而在碱性环境中则呈紫蓝色。因此,含有这种色素的蔬菜,经酸渍后可使其颜色更加鲜红。如凉拌心里美萝卜时,添加适当食醋,不仅可起到消毒作用,而且可使菜肴的色泽更鲜艳,提高菜肴感官质量。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
心里美萝卜:330克 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:适量 | 醋:适量 |
盐:适量 | -- |
糖醋心里美的做法步骤
糖醋心里美做法技巧/窍门/补充说明:
放一点白芝麻点缀更好