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韭菜三鲜饺子

菜谱编号：180-002

韭菜三鲜饺子是【溪雅丽香】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜三鲜饺子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韭菜鸡蛋三鲜饺子一定是很多人口中永恒的经典口味。

韭菜三鲜饺子主厨：溪雅丽香

第九步：焯过水的木耳切丁儿；

第四步：蛋皮切丁儿；

第十三步：擀成薄薄圆圆的饺子皮；

第五步：香菇切丁儿；

第六步：香菇丁儿入油锅煸炒出香味；

第十六步：大约煮7-8分钟，盛出享用。

第十四步：加入馅料包成自己喜欢的饺子形状；

第十二步：醒好的面团分成小剂，按扁；

第十五步：煮锅加足量水烧开，下入饺子，用木铲轻轻从锅底搅动，以免粘锅；

第十步：姜切沫；

第二步：高粉混合清水揉成光滑稍硬的面团，盖上湿布醒20分钟；

第一步：准备材料，韭菜小葱摘洗干净并控水；木耳香菇泡发洗净，木耳焯水备用；

第三步：醒面的同时，鸡蛋打散，加少许食盐，摊成薄皮；

第八步：小葱、韭菜切丁儿

第十一步：混合馅料，加入食盐、十三香、熟玉米油、香油拌匀待用；

第七步：淡虾皮稍稍煸炒；

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：韭菜

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