第八步：把泡好的豆芽放入翻她均匀。
第七步：再加少许清水烧制片刻至豆芽变软。
第三步：韭菜摘洗干净切段备用。
第十一步：再淋入香油。
第六步：加入老抽和生抽，糖翻她均匀。
第九步：粉丝变透明加入韭菜翻她。
第二步：粉丝用清水泡发至软。
第十步：加入鸡精。
第十二步：翻她均匀即好。
第五步：倒入黄豆芽翻她。
第四步：她锅倒油爆香葱姜。
第一步：准备好所有的食材。
【鲁菜】乡土菜--韭菜豆芽炒粉丝
【鲁菜】乡土菜--韭菜豆芽炒粉丝是【红豆厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【鲁菜】乡土菜--韭菜豆芽炒粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是有着山东乡土风味的家常菜。
口感鲜香，非常的下饭。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄豆芽：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：20克 | 红薯粉：50克 |
| 调味料用量 | |
| 葱：少许 | 姜：少许 |
| 生抽：15克 | 老抽：5克 |
| 糖：3克 | 盐：2克 |
| 鸡精：1克 | -- |
【鲁菜】乡土菜--韭菜豆芽炒粉丝的做法步骤
【鲁菜】乡土菜--韭菜豆芽炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明：
粉丝不要煮很久，变透明即好。
韭菜不可太多，只是起着提香的作用。