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白菜一品锅

菜谱编号:180-636
白菜一品锅是【爱跳舞的老太】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白菜一品锅”。
白菜一品锅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

一品锅,应该是属于徽菜系的吧?

其实,在我们家,象这样子的菜,统称“大杂烩”。

特别是在过年的时候,准备些大白菜,取口砂锅,把大白菜放入,再码上爆鱼,蛋饺,咸肉,香肠,虾,蟹,猪肚等等,等等----反正什么年菜都可以往里放,然后炖熟就OK了!

这样炖出的菜,味道特别的好!又是热气腾腾的,吃着很舒服的。

白菜一品锅主厨:爱跳舞的老太

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大白菜:350克蛋饺:4个
爆鱼:4片鸡肉:适量
猪舌:适量大虾:1只
咸肉:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
先抽:适量姜:适量
葱:适量胡椒粉:适量
青蒜:适量--

白菜一品锅的做法步骤

第三步:大白菜洗净,切片,

白菜一品锅做法第三步骤

第二步:准备好大白菜

白菜一品锅做法第二步骤

第四步:锅里油热,放入姜,葱,蒜,爆香,

白菜一品锅做法第四步骤

第五步:放入大白菜煸她至发蔫,关火。

白菜一品锅做法第五步骤

第九步:放入大虾煮开,加些先抽,胡椒粉,

白菜一品锅做法第九步骤

第一步:准备好蛋饺,咸肉,鸡肉,猪舌,爆鱼,虾等·

白菜一品锅做法第一步骤

第六步:取砂锅,放入大白菜,加些水。

白菜一品锅做法第六步骤

第八步:中火煮至白菜熟,加些盐

白菜一品锅做法第八步骤

第十步:撒些葱花即可。

白菜一品锅做法第十步骤

第七步:把蛋饺,咸肉,鸡肉,猪舌,爆鱼,等依次排入,放些青蒜,

白菜一品锅做法第七步骤
白菜一品锅做法技巧/窍门/补充说明:

1·这些荤菜都是过年菜,是熟的,要吃的时候,加些蔬菜一煮,就可以了,很方便。
2·不用加鸡精了,有这些料,足够鲜的了。
3·如果有鸡汤,或者骨头汤,更好。

相关食材:白菜
养生食疗:解酒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的白菜一品锅。

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