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熊猫馒头

菜谱编号：181-030

熊猫馒头是【我要马甲线】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

即使做一个馒头，也要萌萌哒！

熊猫馒头主厨：我要马甲线

第二步：分割出30克左右的小面团，大面团放到盆中，盖保鲜膜，放到温暖处发酵至2倍大

第七步：白面团表面用刷子刷薄薄一层水，将刚做好的眼睛粘上

第一步：牛奶温热，放入酵母搅拌均匀，静置几分钟，倒入面粉盆中，将面粉、糖、盐、油、牛奶、酵母混合，揉成光滑不粘手的面团。

第六步：取两个圆型，用擀面仗擀成椭圆后，再用0·5厘米的裱花嘴压出两个小洞，如果没有裱花嘴，用差不多宽度的筷子也可以

第八步：再取适量可可粉面团，搓成圆球，分别做成耳朵和鼻子冷水上锅，大火15分钟左右，关火后，闷5分钟再开盖，以防面团回缩

第四步：将发酵好的大面团，分割成每个30克的小面团，取小面团，揉成光滑的表面，压扁，放上少许红豆馅，收紧口，放入蒸笼中。

第三步：将可可粉揉入小面团中，可适当加少许水，揉好的面团，盖保鲜膜，等待大面团发酵好。

第五步：白面团全部完成步骤4后，取可可粉面团，洒少许手粉，擀成薄片，用圆型模具压出眼睛

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