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熊猫馒头

菜谱编号:181-030
熊猫馒头是【我要马甲线】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“熊猫馒头”。
熊猫馒头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

即使做一个馒头,也要萌萌哒!

熊猫馒头主厨:我要马甲线

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
中筋面粉:250克酵母:3克
糖:20克盐:2克
油:8克牛奶:140克左右
可可粉:3克--
辅助料用量
红豆馅:适量--

熊猫馒头的做法步骤

  • 第二步:分割出30克左右的小面团,大面团放到盆中,盖保鲜膜,放到温暖处发酵至2倍大
  • 第七步:白面团表面用刷子刷薄薄一层水,将刚做好的眼睛粘上
  • 第一步:牛奶温热,放入酵母搅拌均匀,静置几分钟,倒入面粉盆中,将面粉、糖、盐、油、牛奶、酵母混合,揉成光滑不粘手的面团。
  • 第六步:取两个圆型,用擀面仗擀成椭圆后,再用0·5厘米的裱花嘴压出两个小洞,如果没有裱花嘴,用差不多宽度的筷子也可以
  • 第八步:再取适量可可粉面团,搓成圆球,分别做成耳朵和鼻子冷水上锅,大火15分钟左右,关火后,闷5分钟再开盖,以防面团回缩
  • 第四步:将发酵好的大面团,分割成每个30克的小面团,取小面团,揉成光滑的表面,压扁,放上少许红豆馅,收紧口,放入蒸笼中。
  • 第三步:将可可粉揉入小面团中,可适当加少许水,揉好的面团,盖保鲜膜,等待大面团发酵好。
  • 第五步:白面团全部完成步骤4后,取可可粉面团,洒少许手粉,擀成薄片,用圆型模具压出眼睛
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的熊猫馒头。

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