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花生芝麻糯米卷

菜谱编号:181-115
花生芝麻糯米卷是【食尚煮易】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花生芝麻糯米卷”。
花生芝麻糯米卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春节前家人闲聊说起准备怎样的年夜饭点心合适,婆婆提议说做简易的糯米卷最方便,反正也吃不多,做一点当天吃完就好了,婆婆教我一个既简单又好操作的方法,她说以前经常这样做米粉类点心,面粉也可以这麽做,觉得婆婆教的的方法不错,刚好家里备有各种食材,立马动起手来实践一番。亲们有兴趣也试试吧,真的好吃又简单!

花生芝麻糯米卷主厨:食尚煮易

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克花生米:100克
黑芝麻:80克红糖粉:100克
辅助料用量
油:适量清水:适量

花生芝麻糯米卷的做法步骤

  • 第二步:糯米粉用大碗盛起,放入适量的清水,搅拌成米粉团。(米粉揉能成团就可以了)
  • 第七步:舀起搅拌好的馅料,均匀撒在上面。
  • 第八步:卷起,捏实。
  • 第九步:卷好后整理一下,切段即可食用。
  • 第五步:倒入炒熟的黑芝麻、红糖粉,搅拌均匀。(这里的馅料用了3分之一左右,剩下的保鲜起来可以做汤圆馅料。)
  • 第四步: 炒熟的花生米用保鲜袋装起,用刀背拍碎或用搅拌机搅碎。
  • 第三步:热锅、放少许油、取出一块米饭团,用擀面杖擀薄,放下锅中小火慢煎,两面煎至焦黄色即可。
  • 第一步:食材:糯米粉、花生米、黑芝麻、红糖粉。
  • 第六步:煎好的糯米粉整块取出,放在案板上。
  • 花生芝麻糯米卷做法技巧/窍门/补充说明:

    糯米粉粘合度很好,卷好捏实即可成型,红糖粉也可以换成白糖,花生米喝芝麻先要炒熟,冷却后搅成粉状撒。

    菜谱标签:儿童下午茶小吃
    相关食材:花生芝麻糯米

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