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牛肉千层饼

菜谱编号:018-11
牛肉千层饼是【小展展】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,作者提供了17张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉千层饼”。
牛肉千层饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个牛肉馅呢是我中午做牛肉蛋卷的时候剩下的,还很香,扔了觉得浪费,就用来做饼,没想到真的很好吃,一层一层外焦里嫩的。

牛肉千层饼主厨:小展展

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉馅:适量白面:适量

牛肉千层饼的做法步骤

第八步:继续抹油,继续叠。

牛肉千层饼做法第八步骤

第十五步:捏紧口,按扁。

牛肉千层饼做法第十五步骤

第三步:抹上肉馅,撒點葱花,提提鲜。

牛肉千层饼做法第三步骤

第十三步:放入牛肉馅。

牛肉千层饼做法第十三步骤

第十六步:还是小火放锅里面炸一下。

牛肉千层饼做法第十六步骤

第九步:依次这样叠好后,放好。

牛肉千层饼做法第九步骤

第六步:把叠过来的面片上面涂层色拉油。再叠上下面这片。

牛肉千层饼做法第六步骤

第五步:这样先叠一下。

牛肉千层饼做法第五步骤

第十一步:锅里放油,小火煎,到两面金黄拿出。

牛肉千层饼做法第十一步骤

第二步:用温水和面把面擀成面片,涂上一层色拉油。

牛肉千层饼做法第二步骤

第十四步:慢慢卷起来。

牛肉千层饼做法第十四步骤

第十二步:这是另外一种做法,面片切长条,涂上油。

牛肉千层饼做法第十二步骤

第十七步:把刚才的大饼切成三角,码盘,真是香极了。

牛肉千层饼做法第十七步骤

第十步:要把正方形揉成圆形。

牛肉千层饼做法第十步骤

第七步:再把正方形的肉包翻过来。

牛肉千层饼做法第七步骤

第一步:和好的牛肉馅,这个牛肉馅里面放了盐,糖,花椒面,十三香,味精,酱油等。

牛肉千层饼做法第一步骤

第四步:把面片上切四个小口。如图。

牛肉千层饼做法第四步骤
菜谱标签:家常菜主食
相关食材:牛肉

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉千层饼。

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