第五步：关火 倒掉鱼里的水姜葱蒜 重新 放姜葱丝 橄榄油 李锦记蒸鱼豉油 就OK了
第四步：然后放锅里蒸放葱段 撒點點的盐 料酒 大火蒸7，8分钟 根据鱼的大小
第三步：在每一道上放姜片 蒜片 这个鱼太大了。只好切成二份
第一步：用微波炉解冻 去处内脏
第二步：在鱼上用刀割口子 鱼大就多割几道
清蒸石斑鱼
清蒸石斑鱼是【暮色影子】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸石斑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
喜欢吃海鱼。尤其是清蒸鱼，肉质很鲜美，味道清淡。从营养的角度上看，清蒸的要比红烧的营养流失的少些。口味清淡又鲜美。感觉比红烧要省时间。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 石斑鱼：1300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 李锦记蒸鱼豉油：适量 | 姜丝：适量 |
| 大蒜：适量 | 葱花：适量 |