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姜葱焖石斑鱼鸡

菜谱编号:020-460
姜葱焖石斑鱼鸡是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱焖石斑鱼鸡”。
姜葱焖石斑鱼鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼鸡,也就是鱼下巴,和鸡没啥关系,至于为啥叫鱼鸡,我也搞不清楚,反正这里的人都这呀叫。鱼鸡就是鱼腩连着鱼鳃的部分,由于经常运动,肉质非常的鲜美、嫩滑。常去的鱼档宰了条大石斑鱼,凑巧我经过,好大一条鱼,叫我买来尝尝,说给你块鱼鸡,45一斤。看了看,有差不多两斤,于是买了半块,回去用姜葱焖来吃,味道好极了,不错,年年有余。

姜葱焖石斑鱼鸡主厨:琴心剑胆

菜式制作特点
口味:原味耗时:十分钟
难度:普通--
菜谱主材料
鱼鸡:一块--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
红尖椒:适量生粉:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
鸡精:适量--

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的姜葱焖石斑鱼鸡。

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