姜葱焖石斑鱼鸡
姜葱焖石斑鱼鸡是【琴心剑胆】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜葱焖石斑鱼鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鱼鸡，也就是鱼下巴，和鸡没啥关系，至于为啥叫鱼鸡，我也搞不清楚，反正这里的人都这呀叫。鱼鸡就是鱼腩连着鱼鳃的部分，由于经常运动，肉质非常的鲜美、嫩滑。常去的鱼档宰了条大石斑鱼，凑巧我经过，好大一条鱼，叫我买来尝尝，说给你块鱼鸡，45一斤。看了看，有差不多两斤，于是买了半块，回去用姜葱焖来吃，味道好极了，不错，年年有余。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 耗时：十分钟 |
| 难度：普通 | -- |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼鸡：一块 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜：适量 | 葱：适量 |
| 红尖椒：适量 | 生粉：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |